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            酒店餐厅促销活动策划方案


            酒店餐厅促销活动策划方案 每一个节日的到来, 餐饮和酒店都有自己的规划, 这里我就把 2011 年中秋节、国庆节酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享下! 以便各餐厅更好地开展自己的促销活动! 促销活动方案一——中秋同欢喜,好礼送不停 一、活动目的 中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节,也是刺激消费者, 拉动消费的最好机会,此次活动一是为了获得更好的利润,另一方面 也是为了加强餐厅外在形象,加深餐厅在消费者心目中的印象。 二、活动主题: “中秋同欢喜,好礼送不停” 三、 活动对象: 针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动, 有效的照应不同的人群。 四、活动时间:9 月 12 日——9 月 21 日 五、活动形式:打折;赠送;抽奖 六、活动具体内容 1.促销期间凡在本店用餐,百元以上均可享受九折优惠。并随桌 赠送中秋特别加菜。 2.促销期间凡在本店指定系列套餐,即可获得相应中秋礼盒。 3.活动期间, 凡在本店用餐, 均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。 同时可以免费得到快照一张。 七、活动广告宣传 第 1 页 /共 3 页 1.人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做户外广告。 2.报纸、当地电视台也要进行宣传。 3.并进行传单发放。 八、其它相关策略 人员调动、 酒店布置等都要事前做好分配安排, 并起动应急措施, 同时要做好相关记录总结,为促销评估做准备 促销活动方案二——周年庆典——美食节 活动时间:xx 年 9 月 6 日——xx 年 9 月 10 日 目的:不仅可以让消费者花少钱吃百样菜,还可以使消费者知道 餐厅的特色。 促进该餐厅的消费 (增加人气) , 获得更多的剩余价值 (利 润) 。 要求:要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。 活动形式: 1.自助餐、点餐、新菜、特价菜等 2.打折消费: 3.赠送优惠券:凡消费满 100 元以上的消费者均能获得优惠券。 4.免费赠送饭菜:凡消费满 200 元以上的消费者均能获得一份免 费的特色菜。 促销活动方案三——中秋佳节——对酒*当歌*赏月 念人生之多少良辰美景莫过于此 地址:饭店、酒店、餐饮临街空地建行门前 场地布置:搭建一个临时舞台背景布幔一个进口音响一套舞台地 第 2 页 /共 3 页 板上小灯笼 16 盏其他背景灯光。 活动创意: 1.现场猜谜活动:在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。 凡中者皆能获得 10 元的消费优惠券。塑造中秋的气氛和饭店、酒店、 餐饮的江南文化内涵。专设一个谜底台。 2.演艺活动策划: (1)有奖征答问题:关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题 (2)载歌载舞:觅歌舞团演出,另外,主持 1-2 名。 (3)穿插一些让观众参加的《中秋赞歌》 :邀请台下一起参加, 凡唱的歌都带有“月”字或是咏“秋”的。最少二句,无需整首演唱, 歌曲不能重复,唱出最多首和唱功最好者,均有奖励(100 元或 50 元 消费券) 。 (4)拉啤酒商做冠名赞助,从而减少费用的开支,进而促进利润 的增加。 (5)饭店、酒店、餐饮特制月饼大派送:由老板、员工及嘉宾共 同举行切饼仪式,统一送至顾客手中。 第 3 页 /共 3 页

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