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            餐厅饭店春节促销活动策划书


            本文为 word 格式,下载后可编辑修改,也可直接使用 餐厅饭店春节促销活动策划书 餐厅饭店春节促销活动策划书(一) 一、餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式: a 主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜, 代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动,饭店只收取 少量的加工费。 b 包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。 餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则, 推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家团圆”等众多菜谱,意在把 工薪阶层拉向自己,以扩大目标市场。 c 系列型。为适应现代人的消费需求,餐馆酒店应推出面向家庭 的除夕宴席快送、“出租厨师”,向居民开放客房、洗澡间等休闲娱乐设 施和场所,以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。 同时,餐饮业的经营者,还应在文化品味上做文章。要以饮食文 化搭台,让劳碌了一年的人们吃个轻松,吃个愉快,吃个情趣。餐馆、 饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲欣赏、民 俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客“绝活菜”活动等,让顾客集食、饮、 赏、览、听于一体,吃得潇洒,玩得开心,同时又得到精神享受。 二、营销活动应在以下几个方面下功夫: 1、要搞好“降价促销”。 “一个便宜十个爱”。年终岁尾,商家应以真诚回报消费者为宗旨, 开展打折销售、买大件赠小件,“天天让利、日日优惠”,等促销活动。 2、酒店春节的布置及装饰: a、在正门口立放金童玉女一对,延用至元宵节,酒店提供照相留 本文为 word 格式,下载后可编辑修改,也可直接使用 影服务(客人洗相费用自理)。 b、在酒店外围植物上绕挂满天星,在酒店正门两侧分别立一大 盆金桔,顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。 c、大门口悬挂“xxx 大酒店恭祝全市人民新春快乐”横幅。 d、大门口两侧玄武岩贴对联“金杯醉酒乾坤大”“宝马迎春岁月新” 横批为“恭贺新禧”。 e、酒店大堂两侧玻璃门贴马年生肖剪纸案。 f 、酒店正门口安排两位工作人员 (人事部选好的那对员工 ), 穿小 马服装戴小马头套,负责为前来酒店用餐年纪大约在 10 岁以下的孩子发 放气球(一支),水果糖(2 粒) g、三楼、四楼阳台栏杆插彩旗。 3、某酒店餐厅春节促销活动: a、春节套票:实惠多多,惊喜多多,春节推出“吉祥如意”套票— — 餐饮:666 元/桌(含服务费,仅限三楼餐厅) 客房:288 元/间/天(含双早) 娱乐:12:30—16:30 赠送包房 3 小时 16:30—02:00 赠送包房 2 小时 客房:自大年三十至正月十五每天推出 20 间特惠标准间 208 元/ 间/天 凡入住特惠标准间者,均可获得精美春节礼品一份 b、大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜饭: 588 元/桌 688 元/桌 888 元/桌 大年三十(21:00—12:30)推出“富贵”年夜饭 888 元/桌 1080 元/桌 1288 元/桌 (0:00 赠送吉祥如意饺子一份 提前预定年夜饭,有小礼品赠送。(定餐满 1000 元,赠送大抱枕 一个【抱枕价值 20-30 元左右,抱枕是办公室一族和居家生活必不可少 本文为 word 格式,下载后可编辑修改,也可直接使用 的用品之一,消费赠送抱枕,对顾客来说比较实在】将不同生肖吉祥 物藏在抱枕里,客人可凭此吉祥物到总台换取相应的奖品生肖为马的吉 祥物对应奖品为时尚台历一部、其他生肖吉祥物均为小中国结一个。) c、春节期间宴会厅推出春节套餐 金玉满堂宴: 688 元/桌 富贵吉祥宴

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